bouillon
/ˈbʊljɑːn/
뜻
n. 부용(맑은 고기·채소 육수), 맑은 수프
메모프랑스어 bouillir(끓이다)에서 — boil과 같은 뿌리. 고기나 채소를 '끓여' 낸 맑은 국물. 고형 육수는 a bouillon cube. 발음은 '불리안'
예문
Add two cups of chicken bouillon to the pot.
AI 학습정보
A liquid made by boiling meat or vegetables in water, used for making clear soups or sauces.
- broth
- stock
- consommé
- clear soup
- a bouillon cube
- chicken bouillon
- beef bouillon
Dissolve a bouillon cube in a cup of hot water.
뜨거운 물 한 컵에 고형 육수 하나를 녹여라.
The patient could only drink a little warm bouillon.
그 환자는 따뜻한 맑은 수프를 조금 마실 수 있을 뿐이었다.
bouillon: 끓여 낸 맑은 육수
n. 셀 수 없는 명사: chicken/beef/vegetable bouillon
vegetable bouillon
채소 육수
n. a bouillon cube: 고형 육수(영국에서는 stock cube)
crumble a bouillon cube
고형 육수를 부수어 넣다
✓ gold bullion
✗ gold bouillon
bullion은 '금괴, 은괴'. 발음과 철자가 비슷하다
bouillon vs broth
bouillon — 맑게 걸러 낸 육수(프랑스 요리 용어, 고형 제품)
clear bouillon
맑은 육수
broth — 고기·채소를 끓인 국물(일반적)
chicken broth
닭 국물
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